Bolo de banana na frigideira com alfarroba

Essa com certeza é uma comfort food, para comer no lanchinho da tarde com a família, uma delícia!

Ingredientes:

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de amêndoas

1 colher de sopa de aveia sem glúten

1/2 banana prata (ou alguma outra bem doce)

1/2 colher de chá de fermento

Alfarroba para rechear

Preparo:

Bata o ovo com um fouet até ficar bem espumoso. Adicione a banana amassada, a farinha de amêndoas, a aveia e por último o fermento. Coloque em um frigideira (pequena) untada e tampe. Espere firmar e vire. Recheie com alfarroba e decore como preferi.

Dica: Também fica gostoso se recheado com pasta de amendoim.

Tempere com amor