Panelinha de legumes com batata doce assada

Uma ótima opção leve para o almoço, fácil de fazer, tudo assado no forno e além de tudo fica uma delícia. Usei a batata doce laranja, que é um outro tipo de batata doce. Ela é mais docinha que a outra.

Eu usei: Brócolis, cenoura e cebola na panelinha (Fica ótimo colocar tomates também). E a batata doce laranja.

Preparo:

Coloque um fio de azeite na panelinha (pode ser qualquer outro recipiente que possa ir ao forno), coloque os legumes, pimenta do reino, sal e alho e coloque mais algumas gotinhas de azeite.

Corte a batata ao meio (sem tirar a casca) e coloque azeite, pimenta do reino, sal e orégano. Coloque no forno separada dos legumes.

Coloque no forno a 200 graus e fique vigiando. Os legumes ficam prontos mais rápidos (cerca de 15 a 20 minutos), então os retire primeiro. A batata demora um pouco mais (cerca de 25 a 30 minutos)

Bon appétit ♥

Tempere com amor

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