Mingau de aveia e banana protéico sem glúten

Aprendi a fazer esse mingauzinho com a Michelle Perenyi (do instagram @michelleperenyi). Dá para fazer algumas adaptações, use sua criatividade! Para mim esse mingau é sem dúvidas um Confort food, sabe aquela comida que parece que te abraça?

Ingredientes:

15g de aveia (usei a sem glúten)

2/3 de banana amassada (ou uma banana pequena)

Leite ou água (o tanto vai depender da consistência que você quer, geralmente eu coloco 100 ml, mas você pode colocar mais para ficar mais mole ou menos para ficar mais durinho)

2 claras de ovos

Canela a gosto

Essência de baunilha a gosto

Preparo:

Cozinhe a aveia, a banana amassada, a canela, a baunilha e o leite até ferver, após ferver coloque as claras e misture loucamente rs (se não gruda mesmo, então mexe esse balaio ai HAHA). Prontinho!

* Você pode misturar também whey protein ou cacau em pó.

Por cima eu coloquei um pouco de banana, pasta de amendoim e alfarroba (1/2 colher de cada).

Pode comer quentinho ou colocar na geladeira e comer geladinho.

Tempere com amor ♥

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