Cebolas caramelizadas

Para fazer cebola caramelizada você só precisa de cebola e manteiga (ou manteiga ghee ou óleo de coco ou azeite extra virgem).

Muita gente acha que é trabalhoso ou precisa de mais ingredientes, mas a verdade é que a cebola é rica em açúcares e são eles que caramelizam a cebola e deixa aquela cor marronzinha linda, sem precisar de adicionar nada a mais.

Faça em fogo bem baixinho (se possível coloque uma grelha em cima da outra no foção para a chama ficar bem distante da frigideira). Use uma frigideira bem antiaderente ou de cerâmica e dê uma mexidinha de vez em quando.

Dá para colocar em cima do hamburguer, torradinha, tostex, sopinha, queijo. Use sua imaginação.

Tempere com paciência (e amor) ♥

#cebola #tempero #dieta